肉食在五行里属什么?

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“食”在五行里属于什么,这个问题涉及古人的饮食结构和现代人有不同。古人是“食饮”,我们现在是“食物”。古人的“食”是指主食,现代人“吃”的概念还包括各种肉类和蔬菜水果等。所以,从这个角度来讲,“食”为土;而现代人的“食物”概念应该包括五行中所有类别的东西,那就是“金木水火土”全包括了,“食物”为土。但这样解释好像不太令人满意。

那古人所说的“食”是什么?按照《周礼·天官》记载,所谓“食”就是“膳”、“馐”、“馔”。“膳”指饭食,“馐”是美味,“馔”指酒菜。很明显,“膳”、“馐”都是土类(饭食),“馔”则是火类(酒菜)。所以从古代文献来看,“食”应该是土,而“馔”是火。 现在问题复杂化了,“肉”属什么呢?首先猪肉属水,这个没疑问吧,因为猪爱吃豆子。那鸡肉呢?鸡肉属金,因为鸡爱吃豆饼(发酵后的豆粕)。牛肉呢?牛肉属土,因为牛爱吃草。羊肉呢?羊肉属火,因为羊爱啃砖头(别问我为什么是火)。 那么根据上面的推论,“肉”似乎属土了。但是,“物极必反”,土的反面是水,水是克火的,所以“肉食”属水。但问题是,“水”太柔了,很难约束“火”,所以古代的“食”其实是以“土”为主。也就是说,现在的“肉食”要回归到古代的“食”。

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在中国传统文化中,五行相生相克规律,即金、木、水、火、土之间存在着生、克、害、畏关系。中医也将此规律应用到治病和保健中。根据中医五行学说的对应规律,我们可以将人体的五脏和食物的五味相对应,肝、心、脾、肺、肾分别对应酸、苦、甘、辛、咸五味。如果食用对应的肉食就会在一定程度上出现相生或相克的关系,影响到人体相关内脏的生理或病理变化。

比如猪肉入肺经、心包经,常吃猪心能补心,肺脏虚弱的人要吃些猪肺等。此外,因为中医讲“形肉相同”,我们用同类的肉食,可直接强壮与之相对应的脏器,同形相济,往往能够产生奇妙的疗效。比如吃猪肚就能强壮人的胃,吃猪肝就能强壮人的肝,吃公鸡能强壮人的阳等。又比如,中医讲,“病痰饮者,当以温药和之”,意思是说,如果人体有痰湿、饮邪内伏,就要用偏于温热性的食物和药物进行治疗。而驴和骡子,本身是属于偏于寒凉性质的动物,按照“热者寒之,寒者热之”的治疗原则,有“病痰饮者”则切记慎吃驴肉和骡肉。

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