韩国吃蚕蛹吗?

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我吃过啊!我吃过的那种是鲜蚕蛹,就是刚从蚕茧里取出来的鲜嫩的蚕蛹,颜色是浅黄色的,有点透明感 ,味道嘛有点脆脆的感觉,有点像虾的味道。我是在首尔吃的,具体店名不记得了,不过那个店很小,门脸很普通,跟中国的炒蚕蛹差不多,不过用的油似乎是韩式的辣椒酱。

后来还吃了一种炸蚕蛹

这是我在江原道咸镜北道所吃的烤蚕蛹,这个比较奇怪,看起来黑糊糊的一团,不过外焦香酥脆,里面嫩,咬下去有爆浆的感觉,香味儿也很独特,不像我们吃的炒菜或者油炸的口感,是一种让人觉得很“清新”的独特香气~而且这个不是新鲜蚕蛹做的,好像是经过处理的。

还有烤鱿鱼什么的~

曾庆楼曾庆楼优质答主

在中国,吃蚕蛹、蚕豆、蚕茧在四川很是流行,一般做成油炸或烧烤的口味。在韩国的江南地区,蚕蛹也十分流行,炸好的蚕蛹,配上一些辣椒酱或调味酱,味道酸甜可口。

韩国人食用的蚕蛹和中国一样,多是通过养殖的方式获得。一般春蚕5龄后期,即蚕吐丝作茧以后5~7天之内,蛹体还比较软嫩的时候,选择个头大的蚕蛹,放入沸水中煮10分钟,然后捞出来沥干水分,再放人浓盐水中腌24小时,即成咸蚕蛹。也有将煮好的蚕蛹晒干,直接油炸或烧烤食用。

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