中国订美国多少牛肉？
官方资料显示，2017年中国牛肉进口量达94.47万吨，成为世界第二进口大国，仅次于日本，牛肉进口额251.4亿元人民币，同比增长25.3%。
据中国农业部与澳大利亚政府公布的统计数据显示，2017年中国从澳大利亚牛肉进口量为35.6万吨，同比增长41.2%，进口额758亿元人民币，同比增长51.2%。虽然澳大利亚取代乌拉圭成为中国第一大牛肉供给国，但来自美国的牛肉增幅更加迅猛，已成为澳大利亚最为强劲的竞争对手。
澳大利亚对华牛肉贸易的强劲增势是从2015年起步的，当年8月两国正式签署《中澳自贸协定》，在2015年至2018年期间，澳大利亚对华出口的活畜关税从6.5%降至5.4%，中国从澳大利亚进口牛肉关税从15.5%降至12.5%。2015年澳大利亚对中国出口牛肉22.5万吨，同比增长101.3%，出口额633亿元，同比增长124.8%。2016年对华出口32.3万吨，同比增长43.3%，出口额768亿元，同比增长21.3%。澳大利亚肉类出口协会首席执行官哈奇森(MattHutchinson)称，2014年之前，澳对华牛肉出口额占牛肉出口总额的20%左右，目前已经增至40%。
据悉，澳大利亚是中国牛肉进口商最为看好的市场，澳大利亚产牛肉在中国的售价普遍高于美国产和南美产以及欧洲产的牛肉。中国超市内所出售的澳大利亚谷饲牛肉(30%瘦肉)，每公斤约60元人民币，而来自南美的同等级牛肉售价为50元人民币。
澳大利亚肉类行业委员会在一份新闻稿中说，澳大利亚对华牛肉出口额增长的原因之一是澳牛肉的“产地来源”更令中国买家信任。
虽然如此，2017年中国对美国牛肉的进口量仍增长了近10倍，金额超过16亿元人民币。分析认为，除美国牛肉本身品质有保障外，中晚期美国牛肉在中国市场也颇受欢迎。