美国人吃牛肉吗？
美国人喜欢吃牛肉，特别是牛里脊和牛肩肉，牛里脊又名牛柳，一般牛柳的重量为5-18磅之间，指牛脊柱两侧像薄翼般的一条肉，牛里脊紧实高蛋白、低脂肪、低胆固醇，容易消化，味道鲜美，营养价值高，牛肩肉指牛脊柱上部肩颈部的肉。
美国人以牛、羊、猪等为主的动物性食品为高蛋白的饮食结构习惯，各种的谷物、蔬菜、水果，美国人喜欢凉拌或者烧烤来制作蔬菜，肉类一般烹饪牛排，烤猪肋排，羊肉片或者羊排，猪排，鸡肉和火鸡等等，多以煎烤为主，肉类做的非常有特色，烹饪方面一般用大火急炒，在烹饪的过程中调味料使用得比较多，而且口味比较的重。