胡椒五行属什么?

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胡椒属温里药,辛、热,归胃、大肠经。 【功效】 健胃,散寒,止痛;主治脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐泄泻,痢疾等病症。 《药性赋》中说“胡椒,味辛热,纯阳之物,壮肾助阳,治阳痿,兼暖胃肠。” 现代药理表明,胡椒有刺激中枢神经系统产生兴奋作用,同时还有驱风,抗氧化,抗溃疡,抗炎,镇痛,止泻,利尿,抑菌抗病毒等多种生物活性。

1.调节消化系统 因为胡椒中含有辣椒碱和胡椒碱两种挥发性成分,对感受器及胃肠道均有直接刺激的性质,所以可起到增进食欲,促进消化功能的作用。另外,胡椒中有较丰富的微量元素锌,而锌是酶的代谢催化剂,与消化功能的调节密切相关。有研究显示,补充适量锌可使萎缩性胃炎好转,从而改善消化功能。在饮食上可适当进食富含锌的食物,如瘦肉、肝、蛋类以及海产品等,以增加体内锌含量,利于调理消化不良等常见肠胃疾病。

2.抑制病菌感染 实验表明,胡椒含有抗氧化和抑菌的成分,对口腔细菌有一定的抑制作用,可防止牙周炎和龋齿。在日常饮食中应减少食用糖果,注意多吃蔬菜,适当摄入含氟牙膏,都对牙齿健康有帮助。有学者通过给动物喂食高油脂食物造成消化不良,再给予不同浓度的胡椒提取物进行干预后发现,胡椒可显著减轻胰腺炎的炎症程度并具有保护作用。还能缓解肠易激综合征引起的腹痛、腹泻等情况。可见,日常适当的食用一些胡椒对于肠胃的健康有着良好的养护效果。 但需要提醒大家的是,阴虚内热者不宜服用胡椒,以免加重病情。

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五行,金木水火土 属性是水,属阴,有咸的味道(盐),所以吃姜、蒜之类辣味的食品也是属于“火”的。 因为辣椒是热性的食物,吃多了会上火,如果体质偏寒的话就更不能多吃。 所以用葱和香菜做菜的时候放点醋就不容易上火。 从口味上来说的话,辛味一般就是指辣了;甘味就是甜(糖),酸味指的是醋酸;苦味是苦瓜这种苦的蔬菜,还有中药的苦味都是苦味。

另外我们常用的香料也有各自的特性哦!比如桂皮是温热的,八角是温凉的;白芷性温;当归是凉血的;肉豆蔻性暖……等等吧啦吧啦说也说不完的啊~~还是看书更靠谱点儿呢~~~~~

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