酒的五行属什么颜色？
五行说，是中国古代的一种哲学说法，将世界上的事物分别归到五行之中去，而每一种事物又分别具有五行的属性。 比如金，对应的属性是“金”、“木”——“金克木”、“木克土”；对应的颜色是“白”“青”——“白配青”等等。 我们平时说的“五行的属性”其实属于阴阳的五个阶段和五种状态——阳阴互生（相生）和阳阴相克（相制）。
五色说就是根据这阴阳五行规律推演出来的。它认为，宇宙万物包括人在内都可以归结为阴阳二者，而任何事物都可以从中分出阴阳，从而划分出五色。 用现代科学语言解释就是，自然界的一切都是由物质组成的，分子原子等微观粒子在运动过程中形成了阴阳两种状态，而这两种状态的相互作用形成了五彩缤纷的大千世界。
其中，黑红为阴，黄为阳，因此黑白两色最为常见；青蓝属阴，紫红属阳，因此有了“青出于蓝而胜于蓝”的说法；橙黄色介于阴阳之间，因此是最温暖的颜色；而紫色则是紫红加青的意思，因此也是冷暖色调中和的颜色。 所以题主提到的葡萄酒的颜色可以归结成“紫气东来”这样一句成语。
用这句成语来概括红酒的颜色再恰当不过了。不过这里需要补充的一点，正是由于葡萄酒的颜色来自于葡萄的皮，而葡萄的皮又富含花青素等色素，所以不同的葡萄，不同的酿制方法会使葡萄酒呈现出相当大的差异。 这是不是意味着，用相同的材料和工艺，我们能够制作出成千上万不同颜色的葡萄酒呢？ 这确实是一个令人激动的好想法！ 但是事实却是，不同葡萄品种、甚至同一种葡萄在不同年龄及长势下的色素含量都是大有不同的。这就使得我们不可能得到完全一样颜色的葡萄酒。 而对于酿酒师而言，他们早就深谙此道。为了尽可能降低原料差别对酒款影响，他们会采用不同的酿造工艺，比如控制发酵时间，或者加入焦炭进行重发酵，或者勾调其他葡萄酒等方式来弥补颜色上的不足。 如此，一道色彩斑斓的美酒就出炉了。