北京有什么白酒?

司空文舒司空文舒最佳答案最佳答案

作为地道老北京人,可以负责任告诉您,真正土生土长的北京酒只有一种——二锅头。 其他诸如“北京老窖”“昌平烧锅酒业”等等号称北京的老酒厂生产的东西都不是真正意义上的“北京酒”。(其实他们也用不了真正的“京产”二字,因为严格来说“京产”指的是“京粮”) 我喝过不少号称是北京的白酒了,但是感觉都不一样,有股臭味儿……后来才知道这些所谓“北京”的白酒都是勾兑出来或者用外地的基酒加上点香料制成的。

而真正的北京本地的酒只有一个——二锅头。这个二锅头发祥于北京地区,而且用的是地道的“京粮”制成。 以前的二锅头是个低端的粮食酒,所以价格十分便宜,几毛钱一斤的二锅头在以前是很常见的。当时北京人的喝酒场合也很随意,大碗饮酒、大块吃肉。所以二锅头又和“豆腐块”“炸酱面”一起并称为旧北京“三大下酒菜”。 不过,现在二锅头也涨价了,毕竟物依稀为贵么! 目前我知道的在卖二锅头的酒馆就两家:

第一家是前门大街的【桥香园】,他家有个“镇店之宝”——八宝醉香鸡,就是用二锅头做的,不过好贵啊一只就要200元!

第二家就是【北京糖业烟酒有限公司直销店】,位于朝阳门外大街附近,这里的二锅头比较实惠,500毫升的容量只要40元。这还是纯粮食的二锅头,不是那种添加了食用香精的“假酒”。

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