北京哪里有淮扬菜？
老扬州说的淮扬菜是广义上的，包括淮安、徐州等地，这些地区都是淮河流域或者长江下游的江苏北部地区；狭义的淮扬菜特指扬州一带（古代属淮南东路，又称淮南西路)。但无论广义的淮扬菜还是狭义的淮扬菜，都是江苏菜系的重要成员之一。 这里只聊聊“狭义”的淮扬菜和它的代表餐厅。
先说淮扬菜的代表菜：文思豆腐、三丁包子、狮子头、腌笃鲜……这些菜在其它地方也有，但是到了淮扬菜馆子点这些菜，一般师傅是不会收你的钱的，算作“赠送”，当然你主动给师傅钱，他也不会收。所以如果你在北京想尝尝正宗的淮扬菜，可以先去打打秋风——免费尝一尝。
再说餐厅，说几家，不算多，也不算少。
1.扬州人家(北京饭店内） 这个餐厅算是比较地道、比较正宗了，很多扬州人自己来吃饭也会选这里。环境和服务没的说，算是一流水准，价格也不贵。
2.淮扬村(北新桥十字路口西南角) 这里的菜也比较便宜，而且分量也很大，适合人多的时候去凑热闹。就是环境一般，看起来不太有食欲。
3.乡味小馆（鼓楼附近） 这里的菜便宜到令人发指的地步！两个人点几个菜，吃撑了也不过两百块（毕竟北京啊…..），关键是味道还不错。虽然名字里面有一个“小馆子”，不过这已经算是很讲究的了。
4.老店新做（潘家园街道潘家园东里1号） 这是一家粤菜馆子，老板是老广州，做的广东菜相当正宗。不过，这里也卖淮扬菜，如文思豆腐、狮子头等。
5.富春居(西大望路） 这家主打淮扬菜，环境不错，就是价格稍微有点高。