柚在五行中属什么？
柚子，即西柚。 其果肉颜色白或金黄，有香气，风味佳；种皮鲜红色，包被着柔软多汁的果皮；种子呈卵形，灰褐色，长约3毫米。可溶性固形物含量10.5%-16.7%。
中医认为，柚肉味甘、酸，性寒，归脾、胃、肺经，有健胃、消食、下气、镇痛、化痰止咳的功效，常用于消化不良、肠炎腹泻、高血压病、急性肾炎等疾病。现代研究认为，柚肉富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C等营养成分，此外还含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素。
至于“红”这个字，是形容它的外皮，而不是说果肉的颜色。其实，不管是青皮还是黄橘皮的柑橘都属于“红柑”之列，但只有青皮才是传统的中医用药。 《中国药典》指出：青皮为芸香科植物橘的干燥幼果。春末夏初果实开始成熟时采摘，除去枝梗及杂质，晒干或低温烘干。
那么，为什么没有经过冬春两季的柑橘不能吃呢？ 这是因为经过了一个冬天和春天，柑橘树的营养物质大部分会供应给结果枝条（也就是春梢），而到夏天的时候营养供给不足，所以夏天结果的柑橘口味会比较差。另外，冬天的气温低，病菌不易繁殖，而春天天气回暖后，病菌开始滋生，此时用农药杀虫杀菌，药物可以完全净化果实，避免人体食用后出现不适。
根据《中国药典》中的规定，只有成熟的青桔才能作为中药材使用——未成熟的果实有毒，是不能吃的。