明星菜菜是谁？
2019年7月，《每日邮报》报道了一位名叫“Star60”的神秘蔬菜，它拥有自己的instagram页面，粉丝数量高达5.3万名[1]。 “Star60”的真正身份是一个叫作Pascal Le Boeuf的法国人种植的60个洋葱头（因此“Star60”这个名字在德语中意为“60号明星”）。 他每年向欧洲和日本的买家出售约30万个球茎，收入达40万欧元（合44万美元）。 为了种植这些洋葱，他每年需要消耗掉大约4.5吨化肥和农药。他的农场使用了8个温室，每个温室里都安装着用于控制温度、湿度和阳光的系统，以模拟“洋葱最喜欢的大气候环境”。
这些洋葱的早期生长阶段是在塑料大棚里完成的，随后被转移到玻璃房内，这里的环境与户外一样。 在种植过程中，他使用的一种化肥含有17%的氮素，一种农药含有32%的杀虫剂，这两种物质都在农业中广泛使用。虽然这两种化学物质在土壤中的残留量很低，但在幼苗阶段都会影响植物的生长。 除了化肥和农药的使用外，这些洋葱的可持续发展性还遭到另一个问题的困扰——包装。 为了运输这些洋葱，Le Boeuf使用了一种由回收塑料制成的可重复使用的防水包装箱。这些箱子重达25公斤，一旦打开就很难再恢复原状。这意味着每次运输后，包装箱里的空间都会被大大地挤出。
为了解决这个问题，Le Boeuf已经打算开始使用更环保的的胶卷包装，并希望未来能找到一个既能保护产品又能减少对环境影响的包装解决方案。 尽管这些洋葱是在温室中种植，并通过水运运送的，但它们仍然需要储存起来。为此，他们使用了一个特别设计的系统，在一个通风良好的房间里同时运行两台空调来冷却产品。然后，通过一个传送带系统将待售的洋葱传送到收银台。