北京都有哪些小吃？
“九门小吃”是老北京城最具代表性的传统小吃，由前门大街、后门胡同等地9个著名的饭馆组成，故此得名。这9个著名饭馆分别是：正阳楼、天福号、萃华楼、泰丰楼、庆林春、都一处、同和居、鸿宾楼和新开的砂锅居。 说到这九门小吃的由来，还有段历史故事呢！那还是清朝乾隆年间，因为当时皇帝喜欢微服私访，有一次在出宫时路过一家饭店，一时馋虫上来了，就说要尝一下，可是又不想让自己身份暴露，就随便拿了两个铜钱做了个牌子，竖在门口，上面写了：“赏饭赐钱”四个大字，并用朱笔画了个圈，意思是只准给饭菜不许收钱；然后又让太监总管刘墉化装成厨子，把皇帝带到后厨房偷偷做菜吃。 因为这件事比较保密，知道的人并不多，因此后来就演变成了许多传说。
除了九门小吃之外，老北京的其它地方也有许多有名气的饮食摊点，像隆福寺的烧麦、护国寺的素馅包子、牛街的白记灌肠等，都是各有特色，闻名遐迩。 不过这些美食随着历史的变迁都已经不复存在了。有的被保护起来成了博物馆，如正阳楼；有的迁了出去或改变了营生，如庆林春；而一些没有来得及迁出的，则被拆除消失了。