果在五行属什么？
其实中国五行理论的提出，是古人通过对自然现象的观察、总结而得出的结论，它是对自然界的一些特性进行抽象与归纳的结果。 那么先来看看金木水火土的具体涵义是什么吧！所谓金，指的是“刚键”；所谓木，指“柔曲”；所谓水，就是“浸润”，即滋润和渗透；所谓火，为“光明”；所谓土则为“稼穑”，这里既包括播种又包括收获的意思，同时还有生长和成熟的意思。
根据这一解释，我们似乎可以得出这样的结论，那就是金的特性正好符合水果中那些坚硬且能食用的部分（如苹果、桃）的物理特征，因此水果属于金；而水的特性正符合蔬菜中那些可吃的植物性蛋白质类食品的特征（如菌类、莲藕），所以蔬菜属水等等……
当然这种简单的对号入座的方法显然有些简单粗暴，而且也经不起推敲——比如说水也有滋润之意，按照这种说法，肉类中的脂肪难道不是水吗？但古人显然没有把肉归于水之列，而是归在了火里。至于原因恐怕只有古人自己才知道了，不过这也不难理解，毕竟古人的认识水平跟我们还是有一定的差距的。 再比如五行之中并没有直接提出土的概念，但土却占据了两个席位，一个是土，另一个则是火生出的“土”。
在古代中国人眼里，五行并不单单是指五类物质，而是一个由五种基本物质发展而来的一个系统，也就是说它们之间相互联系，缺一不可。从这一点上看，五行学说确实能够帮助我们更好地理解和把握世界万物发展的规律及其内在联系。 如果一定要给水果或蔬菜归个五行的话，个人以为以五行的实际意义来划分可能更合情合理一些： 果：金； 蔬：水；
荤：火；
谷：土;
酱：木(因酱油发酵时会产生微生物).