五行什么克辣？
火克金，但是辣椒里面没有金。 所以，辣椒和麻辣是一样的属性。 麻辣也是火锅的锅底之一。 四川火锅最出名。 但是，四川人吃辣椒不算最高峰。
以前在贵州，看到路边小桌，两碗白水，放点葱花，撒一点辣椒面，那叫一个香啊！后来听说那是白水羊肉的做法； 在湖南，吃过剁椒鱼头，那个剁椒是红色的，而且很辣； 当然还有更辣的，在云南昭通，吃烧烤，要是你能吃得下那种加了海椒面的烤肉，老板一定会对你刮目相看的…… 所以说，天下无辣不欢的地方太多了，各地都有各地的吃法。 不过，论吃辣，还是要数重庆和四川两个地方最为出名。因为这两个地方的火锅最出名。而火锅就是辣的。 你说辣椒忌水吗？也不尽然，有人做泡椒凤爪的时候，还要放进水里去呢。 所以说，根据所用辣椒的不同，制作方法的不同，所对应的食材的不同，辣的程度也是不一样的。
就说火锅吧，其实吃火锅不一定非要用到辣椒，像广东人就很少吃辣椒，但是他们也会吃涮羊肉呀，一样是辣椒油加入清水，那滋味可也不比辣椒差到哪里去。 而到了川渝之地，对辣椒的运用那就是信手拈来了。
首先辣椒可以做成辣椒粉、辣椒酱，增加香味和辣味。 而火锅中放辣椒，有的是干红辣椒，有的是小米椒，有的还要放到热油里煎一下，这样出来的香辣才是最过瘾的。 至于吃完火锅再喝点冰粉，那火辣与清凉就在舌尖上完美地结合了…… 所以啊，要说哪种食物克辣椒，还真难找。只能说有些人天生就不爱吃辣，而对爱辣之人来说，全世界都是他的美食。