鸡蛋补什么五行?

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题主说的五行的相生,其实是从古代易学发展过来的,是古人观察自然现象得出的规律。《黄帝内经》里讲:“南方生热,热生火”、“中央生湿,湿生土”……其实就是指的五行相生。 不过,用现代科学的理念来理解五行相生,似乎有点难。比如中医理论中,木生火是指肝气推动三焦气化,生成热量,从而使心火旺盛;而西医认为,能量产生于细胞线粒体,通过新陈代谢供给全身,并不存在某种脏器直接生出另外的脏器。 所以,用五行相生来指导健康饮食,确实很难。

不过,如果用五行相克来指导健康饮食,就简单明了得多了(毕竟五行相克的物质基础和现代科学都是认同的)。 比如,金克木,即肺金清肃之气,可制肝木生发之性,如果肝火太旺,就可以通过多吃白色食物(金生水,肾属水)来抑制。

再比如,水是万物的根源,在人体内,则肾为先天之本,膀胱为津液之府,因此说饮水可以滋养五脏,而利尿排渍则可清除体内毒素——这其实也是五行相克的道理。 如果在体内,水克火,食积导致脾虚火旺,就会腹泻;在金人体外,火克金,食用生姜等热性食物,能够预防感冒,这也是五行相克的体现。 所以,要了解如何食补,其实就看明白了五行相克就可以了。

当然,这里只是简单阐述了五行相克在人体和食物之间的意义,实际上,中医学里的五行相生其实是包含在五脏六腑之间的生理功能以及运动变化的,是非常复杂的。

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《黄帝内经》里讲,“五谷为养、五畜为益、五果为助(补充)、五菜为充”; 鸡蛋在五谷里排第三,在五畜里排第七,属于补益类; 五谷中第一是水稻(大米),第二是小麦(面粉)。

按照这个顺序来看的话—— 大米+面粉=主食,这是身体基本营养素; 大米+鸡蛋+蔬菜=米饭,这可以称为精粮食物了,因为其中含有碳水化合物、蛋白质和脂肪等; 小麦+豆类+肉类/海鲜=面食,这也是精粮之一,富含营养; 小米+玉米+肉类=稀饭,虽然里面没有谷物,但是有粗粮,营养价值也较高; 所以可以看出,鸡蛋是辅助性食物,不是主食; 如果您把它的营养成分加起来比较一下,会发现它所含的营养物质比例是不均衡的,需要吃大量别的食品来补充其他缺乏的成分。

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