北京卤煮哪家好吃？
我心中最好吃的卤煮在崇文门，叫张记烧麦。他家有三种分量不同的卤煮，小份20元，中份25，大份30。 一般我会点中份的，加一根细的面条，再额外加5块钱，可以吃到豆芽、土豆片和豆腐块。 店里没有桌子，都是大排档的形式，很热闹。早上和晚上人去得多，下午人少。
去得晚的话，有可能没位置。我一般都是中午时间去吃。 他家特色是小肠非常软烂，绵软入味。肝外酥里嫩，量很大。豆泡和木耳都很有嚼劲。面条是手擀面，非常有劲道。 我一个不吃内脏的人，也常常一个人去吃，可见我爱之深。 这家店在北京很多年了，以前只开在北新桥附近，后来才发展到全北京都有分店。但我觉得还是崇文门这个总店更好吃。