儿童吃乳鸽好吗?

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病情分析: 鸽子又称“和平鸟”,是生活中比较常见的鸟类之一。除了羽毛漂亮、能飞善跑之外,味道也是一绝。特别是产妇,在刚生产完食欲欠佳的情况下,闻着鸽子的芬芳,吃着滑嫩鲜嫩的鸽子肉,往往会让其胃口大开。所以,鸽子受到了很多人的喜爱。 不过,也有很多人觉得鸽子“腥”,下不了口。其实啊,鸽子肉的鲜香味来源于鸽子体内一种含氮浸出物——肌苷酸和鸟氨酸,这两种成分都是构成蛋白质的氨基酸。由于这些氨基酸在人体中参与代谢过程,能够生成带有香味的挥发性化合物,进而达到增香提味的效果。 所以呀,吃鸽子并不是一件“腥”事儿。相反,鸽子肉的味道是很鲜美的。而且呀,据《本草纲目》记载,鸽子“治头痛”“利血脉”“补肝肾”;《食疗本草》中记载其可“填骨髓,长肌肉,补益气血,强筋壮骨”。可见,常给孩子吃些鸽子是很有好处的! 但是,需要提醒的是,由于现在食用鸽子主要以食用其肉为主,而肉类中含有大量的蛋白质,如果不煮熟就食用,很容易引起腹泻等疾病发生。况且,如果孩子患有消化道疾病,那么就更应该少吃或不吃未成熟肉类了。建议家长最好将鸽子煮熟后再给孩子吃。

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