饮食在五行属什么？
五行相生的次序是：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木； 五行相克的次序是：水克火，火克金，金克木，木克土，土克水。 在中医理论中，饮食的五味（味道）与五脏六腑之间存在着密切联系。 五味入五脏的过程，实际上也是五行相生相克的理论在食物中的体现过程。
根据五行、五味及脏腑之间的理论关系，我们可以知道以下规律（详见表1-2）：
表1-2 五味与五脏之间的相生相克关系 从以上表格可以看出，酸味入肝（木），苦味入心（火），咸味入肾（水），辛入肺经（金），甘入脾经（土），这种相生相克的关系非常符合现代科学，因为当某种化学物质作用于某脏器时，必然会引起该脏器的反应，因此这种相生相克的作用也是非常明显的。
那么具体而言，我们日常所吃的各种食品在五行属何呢？见下表：
从上面的表格可以看出，日常生活中常见的五谷杂粮都可以归为五大类，分别对应五脏。其中属火的包括黄豆、绿豆等；属水的包括大米、小米等；属木的有花生；属金的有大枣、板栗等；属土的有面粉等；属火的有辣椒、胡椒等（这些辛辣之品性属火，多食则上火）。 下面我介绍几种常用的汤羹的制作方法供大家学习参考。
一、菠菜猪肝汤 用料：新鲜猪肝50克，新鲜菠菜100克，食盐适量。 做法：将菠菜洗净待用；再将猪肝洗净后除去筋膜，放在碗内用清水洗净，然后切成片；最后把两味同放入一碗内，加入少量食盐，再加入300毫升清水，拌匀，隔水蒸半小时即可食用。
功效：补血。适用于贫血患者、肝炎患者及贫血产妇。 二、冬瓜老鸭煲 材料：鸭肉600g，冬瓜750g，葱、姜、黄酒各少许 调料/腌料：盐少许
做法：1.将鸭子洗净剁成小块备用;冬瓜去皮切块;葱段切段，姜片切片。 2.砂锅中倒入高汤（或清水亦可）放入鸭块和所有调料，大火烧沸后改小火炖至六成熟。 3.放入冬瓜块，再煮开后转小火慢炖约四十分钟，直至鸭块软烂。
三、海带牛肉汤 材料： 海带结(事先用水洗好切对开)4条，牛腱肉300G左右，红萝卜半根，生姜几片 调味料：料酒少许，盐适量 制作方法： 1、牛腱肉买的时候请店家帮忙斩大块些，回家洗净飞水，捞出冲净。
2、锅内放少许油烧热，爆香姜片后下入牛腱略煎一下盛出。 3、砂锅内一次性加足水，下入牛腱、海带结、红萝卜，调入适量的料酒烧开，去浮沫，加盖小火炖一个半小时左右，最后加盐调味即可。 四、桂圆枸杞鸡汤 原料：土鸡一只，干龙眼十颗，枸杞子一小勺，葱姜若干。 做法： 一、土鸡洗净，斩成大块；鸡块冷水下锅，煮开焯烫两分钟；捞出冲洗干净血沫备用。 二、锅入少许底油，四成热时下葱姜炒香，加入鸡块翻炒，调入两汤勺料酒炒出香味，烹入老抽翻炒均匀。 三、将炒过的鸡块移入汤锅中，加入适量开水、龙眼、枸杞；大火煮开，撇去污沫，转小火炖煮一个小时左右至鸡肉软烂入味即