北京全聚德哪家好?
作为在帝都生活了20多年的外地人,对全聚德还是有点感情的,当年还不太会吃的时候,全聚德绝对是高档的地方,一只烤鸭,一笼包子,一份四拼,再点两个菜,吃得饱撑得够,人均150元(93年),这在当时绝对是奢侈品级的消费水平,更不用说现在,这样的消费水平足以让一般人望而却步了。 所以这次重新去全聚德,是带着一点情结的,想看看这个老品牌有没有新的发展。
这次选择了前门大街的全聚德,之前听说朝阳门的全聚德换成了烤鸭流水线操作,不新鲜。 环境 前门这家店的面积很大,装修风格是中式的典雅,有大厅有包间,很干净。
服务 服务员的态度特别好,有问必答,而且全程不用你动手,从领位子、上菜倒茶,都特别周到。
「烤鸭」 来全聚德当然要吃烤鸭!这盘烤鸭造型不错,颜色也很漂亮,就是分量有些少。 片鸭子的过程很有意思,服务员会耐心地帮你把鸭子剥皮、片肉、烤制,最后用荷叶饼加上葱丝黄瓜条卷成卷儿,配着酱好吃。
「麻豆腐」「豆汁儿」「炒肝儿」 这几样都是北京特色小吃,麻豆腐和炒肝儿还好,豆汁儿真的是难喝,味道像是豆浆发酵后的酸臭,入口更是感觉嘴里有一碗浓汤。如果以后有机会,真不想再尝试了。
「四拼」 这个值得推荐,水果和蜜饯搭配,解腻又好吃。
总体评价 因为价格偏高,不会经常去,但如果有外地朋友来京,还是会带他们去全聚德享受一次。希望全聚德能继续保持品质,不要再浪费这么好的招牌。